Het maken van gezonde crackers is niet alleen leuk, maar ook gezond. In dit artikel leg ik uit hoe je in 5 stappen lekkere en gezonde crackers kunt maken.
Zelfgemaakte crackers bevatten geen bewaarmiddelen of andere ongezonde ingrediënten die vaak in crackers uit de winkel zitten. Door ze zelf te maken kies je ingrediënten die jouw lichaam goed doen.
De crackers in dit recept zijn gemaakt met zaden en pitten. Deze bevatten gezonde vetten, eiwitten, mineralen en vezels. Kortom, het perfecte gezonde tussendoortje!
Benodigdheden
- 125 g lijnzaad (gebroken)
- 30 g pijnboompitten
- 30 g sesamzaad
- 40 g zonnebloempitten
- 40 g pompoenpitten
- Zout
- Olie
- Water
Stappen
Stap 1: ingredients mengen
Doe alle zaden en pitten in een kom. Voeg een flinke snuf zout, 2 eetlepels olie en 180 ml water toe. Roer goed door elkaar en laat 20 minuten staan.
Stap 2: uitsmeren
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schep het zadenmengsel erop en spreid het goed uit. Leg er nog een vel bakpapier op en rol met een deegroller uit tot een egale, dunne laag.
Stap 3: bakken
Verwarm de oven voor op 180°C. Schuif de bakplaat in de oven en bak de crackers in 25 minuten lichtbruin.
Stap 4: snijden en omdraaien
Haal de crackers uit de oven en snijd ze in rechthoeken. Draai de rechthoeken om en zet nog 5 minuten terug in de oven.
Stap 5: laten afkoelen en opeten
Laat de crackers even afkoelen en geniet van je zelfgemaakte gezonde tussendoortje!
Veelgestelde vragen
Kun je glutenvrije crackers maken?
Jazeker, door glutenvrije zaden en pitten te gebruiken worden de crackers vanzelf glutenvrij.
Hoe lang zijn de crackers houdbaar?
In een goed afgesloten trommel of zak blijven de crackers ongeveer 5 dagen goed.
Zijn deze crackers geschikt als ontbijt?
De crackers zijn voedzaam genoeg voor bij het ontbijt. Serveer ze bijvoorbeeld met hüttenkäse en verse vruchten.
Kun je de crackers op voorhand maken?
Ja, je kunt het deeg een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Bak de crackers vlak voor consumptie af.
Tot slot
Zelfgemaakte gezonde crackers met zaden en pitten zijn makkelijk te maken. Ze zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens een stuk beter voor je dan crackers uit de winkel. Probeer het recept en geniet van jouw eigen gezonde tussendoortje!